L'acido acetico (CAS 64-19-7), noto anche come acido acetico glaciale (GAA) nella sua forma ad elevata purezza, è un acido organico ampiamente utilizzato nella produzione chimica, farmaceutica, nella lavorazione degli alimenti e nelle applicazioni di laboratorio.
Densità dell'acido acetico (CAS 64-19-7) liquido
Nelle condizioni comunemente indicate, la densità dell'acido acetico liquido è la seguente:
| Temperatura | Densità (g/ml) |
|---|---|
| 20 gradi | ≈ 1,049 g/ml |
| 25 gradi | ≈ 1.044 g/mL |
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Quali sono le proprietà fisiche dell'acido acetico (CAS 64-19-7) liquido?
A temperatura ambiente è un liquido incolore con un odore acido forte e pungente. L'acido acetico ha un punto di fusione di 16,6 gradi (289,6 K), un punto di ebollizione di 117,9 gradi (391,2 K), una densità relativa di 1,05, un punto di infiammabilità di 39 gradi e un limite di esplosività del 4%–17% (in volume). Il GAA puro si congela in cristalli simili a ghiaccio-al di sotto del suo punto di fusione, da qui il suo nome alternativo "acido acetico glaciale". L'acido acetico è altamente solubile in acqua ed etanolo, formando soluzioni acquose debolmente acide. Gli acetati sono anche solubili in acqua, producendo soluzioni acquose alcaline.
Quali sono iProprietà chimichedi acido acetico (CAS 64-19-7) liquido?
- Acidità: l'acido acetico (CAS 64-19-7) è un acido monoprotonico debole in soluzione acquosa con una costante di dissociazione acida di 4,8;
- Dimeri: forma dimerica di GAA, con linee tratteggiate che indicano legami idrogeno. La struttura cristallina dell'acido acetico rivela legami idrogeno intermolecolari che formano dimeri (chiamati anche complessi dimeri). Questi dimeri persistono nella fase vapore a 120 gradi, esibendo un'elevata stabilità;
- Proprietà del solvente: l'acido acetico liquido (CAS 64-19-7) è un solvente protonato idrofilo (polare), simile all'etanolo e all'acqua. Con una costante dielettrica di 6,2, dissolve non solo composti polari come sali inorganici e zuccheri, ma anche composti non polari come oli o molecole di alcuni elementi come zolfo e iodio. È anche miscibile con molti solventi polari e non polari, tra cui acqua, cloroformio ed esano. La solubilità e la miscibilità dell'acido acetico lo rendono una sostanza chimica ampiamente utilizzata nelle applicazioni industriali;
- Reazioni chimiche: l'acido acetico (CAS 64-19-7) è corrosivo per molti metalli, come ferro, magnesio e zinco, reagendo per formare idrogeno gassoso e acetati metallici. L'acido acetico (GAA) subisce reazioni tipiche dei comuni acidi carbossilici. In particolare, può essere ridotto ad etanolo, subire sostituzione nucleofila per formare cloruro acilico o subire disidratazione bimolecolare per formare un'anidride acida.
Allo stesso modo, l'acido acetico (GAA) può anche formare esteri o composti amminici.
Specifica del liquido di acido acetico (CAS 64-19-7).
| Testare l'elemento | Specifica |
| Punto di fusione | 16.6 ºC |
| Punto di ebollizione | 117.9 ºC |
| Densità | 1,05 g/cm3 |
| punto d'infiammabilità | 39 gradi C (CC) |
| Indice di rifrazione | 1.371 (20 gradi C) |
| Pressione di vapore saturo | 1,52 kPa (20ºC) |
| Temperatura critica | 321.6 ºC |
| Pressione critica | 5,78MPa |
| Temperatura di accensione | 426 ºC |
| Limite superiore di esplosione (V/V) | 16.0% |
| Limite inferiore esplosivo (V/V) | 5.4% |
Principali usi dell'acido acetico (CAS 64-19-7) liquido
L'acido acetico glaciale (GAA) è acido acetico con una concentrazione maggiore o uguale al 99%, chiamato così per la sua solidificazione a bassa-temperatura in cristalli simili a ghiaccio-. Le sue applicazioni rientrano in quattro categorie principali:
Applicazioni industriali
- Sintesi di acetato di vinile (utilizzato nella produzione di vernici e adesivi), acido tereftalico (materia prima per plastica PET), ecc. Circa il 60% dell'acido acetico glaciale globale viene consumato nella produzione chimica.
- Come regolatore del pH nella tintura tessile per garantire un assorbimento uniforme del colorante.
Impostazioni di laboratorio
- La soluzione di acido acetico (GAA CAS 64-19-7) viene utilizzata per preparare tamponi (ad esempio, tampone acido acetico-acetato di sodio, pH 4,0-5,5) per esperimenti biochimici.
- Per la precipitazione delle proteine viene generalmente utilizzata una diluizione al 3%-5%.
Applicazioni mediche
- Trattamento delle verruche plantari: applicare una concentrazione superiore all'80% direttamente sulla verruca per la cauterizzazione. La somministrazione professionale è necessaria per prevenire ustioni cutanee.
- Disinfezione dell'otite esterna: diluire al 2%-3% per l'uso nell'inibizione di funghi e batteri.
Additivi alimentari
La soluzione di acido acetico-per uso alimentare (GAA CAS 64-19-7) (E260) viene utilizzata nel decapaggio e nei condimenti, con un limite di sicurezza di 10 g/kg.
Confezione di acido acetico (CAS 64-19-7) liquido
| Tipo di imballaggio | Peso netto | Quantità di carico (20' FCL) |
|---|---|---|
| Tamburo in plastica/acciaio | 30 chilogrammi | 720 fusti |
| Tamburo in plastica/acciaio | 220 chilogrammi | 80 fusti |
| Tamburo IBC | 1.050 chilogrammi | 20 fusti |
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